Novinky

26.08.2015 16:55

Zbraslavský jarmark až 17. října 8:30-12:30

Milí přátelé, omlouvám se Vám, kdo jste se za mnou chtěli vypravit na Zbraslavslý farmářský trh už tuto sobotu. Jelikož to vypadá, že bude veliké vedro, tentokrát se nezúčastním z obavy, aby mi mé živé laskominky zcela roupuštěny neodtekly z pultu. A bohužel mi to nevychází ani během září. Určitě...
10.06.2015 18:00

Raw food - živá organická strava

Zvu Vás na 2. workshop v krásném Eco Salonu Rolland. Tentokrát se ještě více naladíme na naši individualitu a souznění s přírodou. Jste srdečně zváni. Raw Food - živá organická strava Co je živá strava a proč pomáhá Živá strava od rána do večera (…a orgánové hodiny) Co mám jíst? Jsme všichni...
21.04.2015 14:42

Křest knihy Nevšední gurmán

Má milá kniha Nevšední gurmán byla konečně řádně pokřtěna. Tohoto náročného úkolu se krásně zhostila Anička Hýžová. Děkuji Ti, Aničko. A děkuji i Martinu Debřičkovi, který slavnostní atmosféru dotvořil tóny svého saxofonu. A děkuji především Vám všem, kdo jste přišli. A v neposlední řadě Eco Salonu...
16.04.2015 20:00

Křest mé knihy NEVŠEDNÍ GURMÁN + workshop

Je to sice už 4. vydání, ale konečně v tvrdých deskách, s barevnými fotografiemi a s přidanými informacemi i recepty (222 receptů živé stravy a rozsáhlé teoretické pojednání o výživě a živé stravě) Křtu bude předcházet workshopu s ochutnávkou.     Další informace...
16.04.2015 18:00

Workshop + ochutnávka

  Náplň workshopu: Teorie i praxe živé stravy, příprava pokrmů, ochutnávka. co je živá strava a proč právě ona rozdíly mezi živou a vařenou stravou o enzymech účinky živé sravy na náš organizmus jak vznikají nemoci a jak na ně Společně si připravíme něco na zub a také to společně sníme...
17.03.2015 18:30

U Aničky Hýžové v Hradce

I Vás srdečně zvu k Aničce do Bazalky v Hradci. Přijďte si poslechnout o živé stravě, ochutnat, příjemně se naladit. Těšíme se na Vás. Rezervace a další informace zde.
28.02.2015 23:22

Nevšední gurmán - 4. vydání

3. vydání knihy Nevšední Gurmán je sice rozprodané, ale 4. vydání - doplněné, s barevnými fotografiemi a v novém kabátku tvrdých desek - se blíží. Mělo by přijít na svět 6. března a pevně doufám, že je budete mít možnost koupit už na veletrhu Miluj svůj život na mé páteční nebo nedělní přednášce....
05.01.2015 23:20

Na Cestách k sobě

Rozhovor na internetové televizi Cesty k sobě můžete shlédnout zde. https://cestyksobe.cz/hana-zapletalova-pri-zive-strave-hrave-a-zdrave-povidani-s-hankou-zapletalovou/7375#
18.12.2014 14:00

Vánoční cukroví zdravě a hravě

Vánoční cukroví zdravě a hravě   18. Prosinec | 14:00 - 16:00 Přijďte si i s vašimi dětmi vyrobit „živé“ vánoční cukroví. Je lahodné, vůbec nemusí do trouby a navíc je skutečně zdravé. Vám, vašim ratolestem i celé rodině bude chutnat a ještě si užijete jeho tvoření. Na místě...
06.12.2014 09:45

Setkání s autorkami knih o živé stravě a dalšími hosty

Pozvánka do Bazalky v Hradci Králové za Aničkou Hýžovou

Individualita ve výživě

Tak jako se lišíme zvenčí rozdílnými tvářemi, barvou pleti, očí, vlasů nebo otisky prstů, stejně se lišíme i uvnitř. Někdo je ranní ptáče, jiný je aktivnější večer. Někdo zvládne fyzicky pracovat bez odpočinku po celý den, na druhého i při mnohem menší zátěži padá únava už před polednem. Někdo se celý život živí vepřovým s knedlíky, občas přidá pivo, vínečko nebo i něco tvrdšího a v dobrém zdraví se dožije vysokého věku, jiný o sebe celý život pečuje a stejně to pořád nějak není ono. Co je příčinou? Je to dáno geneticky? Máme svou konstituci zděděnu po předcích, nebo je dána něčím jiným? A hlavně jak odhalit, co je konkrétně pro mé tělo dobré, aby i při třeba slabší konstituci pracovalo co možná nejdéle, nejspokojeněji, a bez nepříjemných výkyvů? Jak na to, abychom se cítili co nejlépe?

 

Vždy je potřeba respektovat individualitu jedince. Určité předpoklady jsou nám skutečně dány a je na nás, jak se s těmito předpoklady vyrovnáme, abychom se cítili po maximum času dobře a zvládali i určitou fyzickou či psychickou zátěž, i když nám podstatné rysy našeho nastavení asi vždycky zůstanou. Dobrou zprávou je, že máme možnost poznat, jaké je naše nastavení, a existují i informace o tom, jak s tělem určitého nastavení nakládat, aby co nejlépe fungovalo, abychom byli po stránce fyzické i psychické co nejvíce spokojeni.

 

Jak vzniká individuální nastavení, některé příčiny našich odlišností

Jako je příliv a odliv určován Měsícem (a při dostatečně přesných měřících přístrojích můžeme jeho vliv sledovat i ve sklenici vody), stejně má Luna na obloze vliv i na vodu ve tkáních rostlin a živočichů. Už dlouho existují lunární kalendáře, podle kterých můžeme určit správný den výsadby nebo zalévání či ošetřování rostlin, stejně jako nakládání zeleniny a snad všech činností, kterými se zabýváme. Jsou to jevy, které fungovaly vždy a promítly se do lidových mouder. (Např: Ute York - Měsíční znamení)

 

(Přesto, že některé nejmenované kalendáře výsevních dní jsou značně nepřesné (pokud už jsou nepřesnosti opraveny, tak se omlouvám). Nicméně např. Lunární kalendář Krásné paní, pokud vím, funguje správně :).)

Zkrátka Luna má vliv nejen na okolní přírodu, ale i na člověka. Ostatně každé těleso jakkoli veliké má své gravitační a elektromagnetické pole. Veškerá tělesa živá i neživá se navzájem ovlivňují a Měsíc je nám z těch největších těles nejblíže (pokud nepočítáme Zemi, ale vůči ní se až tolik nepohybujeme, proto se s jejím vlivem počítá méně).

 

Luna má vliv zejména na tvorbu žluči. (Stejně tak i Jupiter, ale pro jednoduchost se teď soustřeďme na nám nejbližší Měsíc.) Žluč se podstatnou měrou podílí na trávení, ale i na distribuci živin, ovlivňuje ukládání výživných látek a tím i regeneraci, ale i ukládání odpadu. Na jejím množství do značné míry závisí čistící schopnost těla. A jelikož se schopnost těla tvořit žluč může lišit až třikrát, můžeme si pomalu představit, jak veliké rozdíly ve fyzické konstituci mohou být. (zdroj: Milan Plchot - Návod k používání sebe sama)

 

A jaká je vazba na trávení?

Podle toho, jak se v průbehu času postavení Luny mění, mění se i její vliv na nás. Mění se stále, ale nejsilněji nás ovlivňuje v okamžiku našeho zrození. Tehdy Luna (fáze, znamení, kterým prochází...) určí mimo jiné, v jakých rozmezích se tvorba žluči v našem těle bude pohybovat po celý život. Saturn pak určí, jak bude tato žluč hustá... a mohli bychom pokračovat dále planetu po planetě. (zdroj: Milan Plchot - Návod k používání sebe sama)

 

(Nejsem astrolog a proto vlivy planet na náš osud přenechávám právě astrologům. Ze současného poznání o vlivu planet na nás si vybírám právě to, co nejvíce určuje naše fyzické zdraví. Přesto na konzultacích bereme velkou měrou v úvahu i psychiku, pohyb a vše ostatní, co s naším zdravím souvisí, co je ovlivňuje a co můžeme také zpětně sami ovlivnit, abychom se cítili co nejlépe. Neboť jak víme, vše souvisí se vším.)

 

Schopnost těla tvořit žluč nás dělí do 4 skupin:

Kdo má žluči nejvíce obvykle nejlépe tráví tuky. Po nich následuje skupina lidí, kteří tráví sacharidy. Ještě méně žluči mají ti, kteří nejvíce vyhledávájí bílkoviny a často i maso, i když není pravidlem, že ti všichni maso musí jíst. Většině z této skupiny lidí dělá maso dobře, ale jsou zde i výjimky. Tito lidé mají výrazně vyšší schopnost čištění těla, než předchozí dvě zmiňované skupiny. Těm, kdo mají žluči nejméně, obvykle nejvíce prospívá zelenina. (I když syrová zelenina zelenina bývá prospěšná všem. Ti sacharidoví však vyhledávají i ovoce...). Kdo má tvorbu žluči nejnižší, mívá zároveň silnou čistící schopnost těla a výrazně slabší schopnost regenerace. Těmto lidem často hodně vadí sůl (ale může jim dost vadit i sladké). Přesto mohou např. ke slaným i jinak chuťově výrazným potravinám tíhnout. Tento sklon jim však nedává intuice, ale návyk částečně způsobený právě menším množstvím žluči, jež má za následek nižší citlivost chuťových buněk. (zdroj: Milan Plchot - Návod k používání sebe sama)

 

Přesto, když lidé poznají výživové preference svého těla, velice často jsou vlastně uklidněni. Obvykle totiž zjistí, že skupina potravin, kterou vyhledávají, je pro ně v pořádku. Ideální jídelníček pak bývá v souladu s chuťovými preferencemi a přináší tu nejvíce vyhledávanou spokojenost. Zbývá však ještě najít např. mezi "oblíbenými" sacharidy nebo bílkovinami ty pravé, které skutečně potřebujeme. A pak už jen doladit kombinace potravin, denní dobu vhodnou pro jednotlivá vydatnější či lehčí jídla, někdy se zaměřit i na odlišnosti během roku, vše sladit s možnostmi danými zaměstnáním, během rodiny atd. Tak, aby byly změny proveditelné, co nejpříjemnější, udržitelné a vedly k potřebnému výsledku. To vše je předmětem osobních konzultací.

 

Více o osobních konzultacích

Objednat se

Živá strava

Živá strava je skvělým zdrojem nejlépe dostupných a využitelných živin. A pokud se jakožto člověk nebudeme vyčleňovat z živočišné říše, vyjde nám, že je i jedinou přirozenou stravou. Vždyť kdo jiný ještě na téhle planetě své jídlo vaří? A jelikož patříme mezi primáty stejně jako opice, náš přirozený jídelníček se nám už poměrně jasně poskládá. Jak je ale možné, že tato strava přese všechno někomu vyhovuje více a někomu méně, nebo snad, jak se zdá, vůbec? Je to fakt, nebo jen následek nastavení naší psychiky? Nebo zde hraje roli genetika? Krevní skupina? Zeměpisná šířka, ve které žijeme? Roční období?

Se živou stravou jsem začala před více než devíti lety a ještě před živou stravou jsem se zabývala výživou z pohledu jiných výživových směrů.  Za tu dobu jsem prošla různými fázemi, kdy jsem postupně zjišťovala, že ani zaručený jídelníček konkrétního člověka na živé stravě dokonale prosperujícího vůbec nemusí být ideálním jídelníčkem pro mě. To, že živá strava dvou lidí může vypadat velice různě je jasné, stejně jako dva lidé mohou být vegetariáni a přitom jíst každý zcela odlišně. Zajímavé je, že tahle různě pojatá živá strava může oběma těmto různým lidem ideálně prospívat, přestože jeden bude jíst např. zeleninu, lupení a ořechy a druhý jen ovoce. Nebo mohou dva různí lidé jíst to samé (a jejich jídelníček může být postaven takřka dokonale) a přesto může jeden prospívat a druhý nikoliv.

Z toho vyplývá fakt, že ani živá strava nemusí být pro každého zárukou ideálního přísunu živin. Nemusí, ale může. Jak na to, aby byla? Co jíst, pokud chápeme, že přese všechno je živá strava to nejlepší, co svému tělu můžeme dát? Jak zjistit, co skutečně jíst, abychom byli zdraví a cítili se dobře?

Po mnoha peripetiích, kdy jsem takto hledala kvůli sobě i pro druhé a třídila si informace, které přicházely a stále přicházejí z bezpočtu zdrojů, se dnes již rýsuje dost jasný obrázek o tom, jak rozklíčovat, co je pro koho vhodné. V poslední době je mi snad největším učitelem pan Milan Plchot, autor skvělé knihy "Návod k používání sebe sama" za což mu nesmírně děkuji. Ale učím se i od mnoha dalších, včetně mých dětí, mé rodiny. A učiteli jsou mi i mí klienti. I jim všem proto patří mé díky. A v neposlední řadě mě učí mé vlastní tělo i celý vesmír. I těm děkuji.

 

Komu mohu pomoci?

Tomu, kdo chce se živou stravou začít a není si jist, jak na to: aby neměl hlad, aby mu něco nechybělo, aby mu nebyla zima, aby se cítil dobře…

Kdo už živou stravu jí, ale má pocit, že to nějak není ono, že to možná ani není pro něj.

Kdo pro sebe (pro své zdraví) chce něco udělat, ale pro přechod na živou stravu si připadá příliš nedisciplinovaný, nemocný, unavený, vytížený…

Kdo se chce zbavit únavy, nemoci, ale i když je jen smutno.

Kdo potřebuje vědět, co jíst v těhotenství a v době kojení, aby bylo zdravé dítě i máma.

Kdo chce, aby živou stravu jedly i jeho děti a má obavy, aby měly to, co potřebují.

Kdo potřebuje poradit s prvními příkrmy pro své robátko.

Kdo chce vědět, jak dál po prvních příkrmech.

Kdo se chce poradit, co se stravou ve školce, škole.

Kdo tápe ohledně stravy v rodině.

Kdo váhá, jak na to, aby dětem chutnalo, aby byly spokojené…

Kdo má (sám nebo jeho děti) určité zdravotní potíže a chce vědět, jestli se dají řešit pomocí výživy a jak na to.

Kdo nerad jí léky a chce být raději skutečně zdravý.

Kdo se chce cítit lépe.

Kdo potřebuje zhubnout.

Kdo potřebuje přibrat.

Kdo se cítí unaven.

Kdo má pocit, že na něj „něco leze“.

Koho bolí břicho.

Kdo má zdravotní potíže i velmi závažného rázu, a je odhodlaný pro sebe něco udělat, jen cítí, že potřebuje poradit, jak na to…

Kdo ví, že: „Nejlepší pomocnou ruku najdeme na konci vlastního ramene.“

Kdysi mě fascinovala pravdivost tohoto tvrzení, které si však můžeme vyložit velice různě. Někoho může naštvat, mě kdysi utvrdilo v pocitu vlastní zodpovědnosti, ale i v tom, že skutečně můžu, kdyby ne všechno, tak aspoň mnohé změnit (ve skutečnosti mohu změnit tolik, kolik si dovolím).

 

Více o osobních konzultacích se dovíte zde. Můžete se také objednat.